本期公告的监督抽检信息涉及28大类食品1926批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、保健食品、餐饮食品（含餐饮具）、食品添加剂、食用农产品。合格1910批次，不合格16批次。
标称福建永得利食品有限公司2021年4月14日生产的香葱薄脆，过氧化值(以脂肪计)不合格，销售单位为泉州市来福隆综合超市有限公司南安溪美分公司，检验机构为福建省产品质量检验研究院。
（一）福州仓山百如心餐饮有限公司的大碗（消毒日期为2021年9月2日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（二）延平区花花快餐店的红烧肉（加工日期为2021年8月13日），亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（三）福州市仓山区坎爷火锅店的大碗（消毒日期为2021年8月14日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院。
标称晋江华诺食品有限公司2021年1月3日生产的酱香花生，过氧化值(以脂肪计)不合格，销售单位为福建汇购超市有限公司，检验机构为福建省产品质量检验研究院。
（一）标称金麟（福建）食品有限公司2021年8月7日生产的奶皮白面包，菌落总数不合格，销售单位为泉州市洛江大润发商业有限公司，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司；
（二）标称龙岩市酸柠檬食品有限公司2021年7月28日生产的脆皮面包，标签不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（三）标称龙岩市酸柠檬食品有限公司2021年7月28日生产的沙拉包，标签不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（四）标称龙岩市新罗区佳惠食品厂2021年4月7日生产的板栗味馅饼，过氧化值(以脂肪计)不合格，销售单位为漳平市万众景尚生活超市，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（五）标称福建富臣食品有限公司2021年8月5日生产的达人蛋糕芝士味，菌落总数不合格，销售单位为福建永辉超市有限公司泉州丰泽浦西万达广场店，检验机构为福建省产品质量检验研究院。
标称龙岩市大晟食品有限公司2021年7月28日生产的香脆鸭掌，标签不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院。
（一）武夷山市星世纪量贩超市销售的泥鳅（购进日期为2021年8月24日），恩诺沙星不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（二）丰泽区众购超市销售的三点蟹（购进日期为2021年8月28日），镉(以Cd计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（三）泉州市好易多商业管理有限公司销售的石蟹（海水蟹）（购进日期为2021年8月27日），镉(以Cd计)不合格，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司；
（四）福建冠业投资发展有限公司古田万星店销售的母正蟹（购进日期为2021年8月20日），镉(以Cd计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院。
标称合肥徽农休闲食品有限公司2021年4月9日生产的米香，水分不合格，销售单位为福州市马尾区万客便利店，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司。
福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格产品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务，有效防控食品安全风险。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格产品，请拨打投诉举报电线期食品监督抽检合格产品信息表.xls
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
饼干抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7100《食品安全国家标准 饼干》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。
饼干抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌等指标。
餐饮食品抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中线《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。
餐饮食品抽检项目包括铬(以Cr计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、糖精钠(以糖精计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)等指标。
福建省福州市仓山区建新镇金山街道浦上大道198号爱琴海购物公园6F层01商铺
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.0154mg/100cm²不得检出
福建省福州市仓山区金山街道浦上大道272号仓山万达广场A区(A1-A4)2层240、241商铺辅助用房，1层240、241商铺
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.0160mg/100cm²不得检出
炒货食品及坚果制品检测依据为GB 2760《 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 19300《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。
炒货食品及坚果制品抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌等指标。
糕点抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 7099《食品安全国家标准 糕点、面包》等标准及产品明示标准和质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。
糕点抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、过氧化值(以脂肪计)等指标。
菌落总数640000,7000,160000, ＜100,＜100CFU/gn=5,c=2, m=10⁴,M=10⁵
标签不符合要求（1、营养标签中部分内容字符高度小于1.8mm,不符合GB 7718-2011标准3.9条款；2、配料表中薄脆片不能反映食品线、配料表未标示检出的食品添加剂山梨酸，不符合GB 7718-2011标准4.1.3.1.1条款；4、净含量最小字符高度不符合GB 7718-2011标准4.1.5.4条款； 5、营养标签中营养素参考值（NRV）不符合GB 28050-2011标准3.4条款；6、营养标签中能量的单位标示不符合GB 28050-2011标准6.2条款。）/GB 7718-2011GB 28050-2011
标签不符合要求（1、营养标签中部分内容字符高度小于1.8mm,不符合GB 7718-2011标准3.9条款；2、配料表未标示检出的食品添加剂山梨酸，不符合GB 7718-2011标准4.1.3.1.1条款；3、净含量最小字符高度不符合GB 7718-2011标准4.1.5.4条款；4、营养标签中能量的单位标示不符合GB 28050-2011标准6.2条款。）/应符合GB 7718-2011和GB 28050-2011的要求
菌落总数3.3×10⁵；6.3×10³；2.4×10⁵；1.1×10⁴；2.3×10³CFU/gn=5，c=2,m=10000，M=100000
肉制品检测依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 2726《食品安全国家标准 熟肉制品》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。
肉制品抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等指标。
标签不符合要求（营养成分表中数字的字符高度小于1.8mm，不符合GB 7718-2011标准3.9条款。)/应符合GB 7718-2011和GB 28050-2011的要求
食用农产品抽检依据为GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》等标准及产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。
薯类和膨化食品抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中线《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 17401《食品安全国家标准 膨化食品》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。
薯类和膨化食品抽检项目包括水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等指标。
福建省福州市马尾区快安路37号物联网员工公寓1#2楼连接体1层13号商铺
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