年味拉满!宁海海鲜销售迎旺季春节临近,各大市场陆续进入“春节模式”,市民置办年货的节奏明显加快,海鲜凭借新鲜口感成为年货首选,这段时间,宁海县龙海市场也随之迎来海鲜交易的高峰期。
“黄花鱼怎么卖”“带鱼多少钱一斤……”早上7点,在宁海龙海市场水产交易区,笔者看到市场内早已熙熙攘攘,摊位上水产品琳琅满目,活蹦乱跳的鲜虾、张牙舞爪的螃蟹、光泽饱满的带鱼,还有种类繁多的贝类,让人目不暇接。市民们在各个摊位间仔细挑选,询价、议价声此起彼伏。
“靠海吃海,过年餐桌上哪能少了这一口鲜?”正在挑选海鲜的市民王国辉笑着说,“现在市场也方便,过年都开门,想吃随时能买。但过年嘛,还是得提前备上些好的,可以招待亲戚朋友。”
从事海鲜批发生意的邬飞跃告诉笔者,随着春节临近,这段时间,部分海鲜价格也一路“飙升”。“3两到5两的野生大黄鱼售价为200元/斤、5两到7两的售价300元/斤;白鲳5两卖到了130元/斤;一斤半以上的油带则是120元/斤。”邬飞跃说,这几天每天的批发量在100箱左右。“每天价格不固定,基本跟着拿货价走,进价不同,售价也会随之调整。”邬飞跃说,近期海鲜价格略有波动,整体还算平稳。
龙海市场食品安全部部门副经理程子倩告诉笔者,这段时间龙海市场水产交易区的交易量从此前的每天约70吨,上升至目前每天约100吨。现在部分高档、紧缺的海鲜基本上是一天一价。“年末海鲜价格上涨属常态,这主要是因为前期气温下降因素影响,导致捕捞难度增大,海鲜供应量紧张。待后期回港渔船增多,到岸交易商品量增大,部分精品类海鲜价格有望回落。目前,市场整体物资充沛、品种丰富、交易有序、供应量充足,基本能满足消费者餐桌需求。”
临近春节,水产商户适时抓住商机,基本每家都推出了定制海鲜大礼包,大鲳鱼、大黄鱼、油带、九节虾、膏蟹等“硬货”产品可随意挑选组合,成了市场里的“香饽饽”。
在龙海市场的打包区,不少商户正在根据订单挑选海鲜,忙着称重、分装、封箱,各类海鲜礼盒销量节节攀升,一派繁忙景象。“生意还可以,每天从凌晨两三点就开始忙碌了。”摊主邬华东一边笑着说,一边手上打包动作不停,他告诉笔者,除了现场采买的,还有很多老客户提前就下单预订了。
“海鲜大礼包,根据食材不同,价位普遍在800元至上千元不等,市民也可以根据喜好,选择海鲜品类自由组合。”邬华东说,海鲜大礼盒一般会放8样海鲜,比如带鱼、深水黄鱼、鲳鱼、墨鱼、风鳗、基围虾、龙利鱼、呛蟹,根据价格不同,放的海鲜品种也会有所不同。
市民吴师傅每年都会预订海鲜大礼包。“买几箱寄给外地亲戚,让他们也能尝尝本地海鲜。”吴师傅的老家在江西,今年过年不打算返乡了,这一份份海鲜礼盒,便成了他传递思念和心意的首选。
据了解,从2020年开始,为满足消费者对海鲜礼包的需求,龙海市场携手顺丰速运推出海鲜礼包寄送服务。春节期间,海鲜礼包发货量大幅增加,单单龙海市场顺丰点每天发货量就达500箱左右,发往全国各地,预计未来几天寄件量还将持续上升。
另外,笔者也了解到,春节期间,宁海县跃龙、兴宁等各大菜场正常营业,龙海市场除正月初一休市外,其他时间都正常营业。为扎实做好新春保供工作,全县菜市场将全力保障春节期间市场物资供应稳定、交易秩序规范有序,切实让市民买得放心、吃得舒心。


