首页、万和城注册平台、首页当前位置:首页食品资讯中国食品注意！山西3批次复用餐饮具检出大肠菌群
核心提示：7月26日，山西省市场监督管理局公布第25期食品安全监督抽检信息。本次抽检了餐饮食品（油炸面制品、发酵面制品、酱卤肉制品、肉冻皮冻、粉丝粉条、生食动物性水产品、火锅调味料、复用餐饮具）、食用农产品（鸡肉、鸭肉、鸡肝、禽副产品、猪肝、牛肾、其他畜副产品、淡水鱼、鸡蛋）2大类17种产品，共计113批次样品。其中，3批次复用餐饮具检出大肠菌群。
7月26日，山西省市场局公布第25期食品安全监督抽检信息。本次抽检了餐饮食品（油炸面制品发酵面制品、酱卤肉制品、肉冻皮冻、、生食动物水产品、复用餐饮具）、食用农产品鸡肉鸭肉鸡肝、禽副产品、猪肝、牛肾、其他畜副产品、淡水鱼鸡蛋）2大类17种产品，共计113批次样品。其中，3批次复用餐饮具检出不合格。
大肠菌群是国内外通用的食品或餐饮具污染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》中规定，消毒餐（饮）具（发酵法、纸片法）中大肠菌群不得检出。复用餐饮具中检出大肠菌群的原因可能由于产品的清洗、灭菌不彻底，或存放过程中污染等原因所致。
针对抽检中发现的不合格产品，山西省市场监督管理局已按照《中华人民共和国
》的规定，督导相关市局及时进行核查处置，采取有效措施控制食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
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