大摩注册-登录根据调查数据显示，目前我国0—6月龄婴儿纯母乳喂养率仅为27.8%，也就是说，国内约有70%的6个月以下婴幼儿必须依靠奶粉辅助喂养，所以就面临奶粉冲泡水选择问题。...

　　如今在低度酒崛起的情况下，鸡尾酒这类低度酒产品也开始出现了新的变化。再加上相比鸡尾酒行业比较发达的国家，国内鸡尾酒人均消费量仍有增长空间，鸡尾酒市场有望得到进一步发展。不过对于进入鸡尾酒市场的品牌来说，要在这一市场中立足，可能还要做出一些新的突破。...

　　值得注意的是，“保持价格稳定”曾经是可口可乐的竞争利器之一。“价格低且不轻易涨价，是可口可乐一直为消费者称道的一点，也是其压制竞争对手的关键所在。”而今年，从多个渠道获得信息显示：可口可乐在刚经历过一次涨价后，似乎还要继续涨价。...

　　当下处于行业风口的功能性食品多指的是一类添加了功能性原料的普通食品。未来，我国功能食品渗透率将有着较大的进步空间，行业发展前景广阔。...

　　5月16日，《科技日报》以“我科研团队实现二氧化碳一步合成乙醇”为题报道了江南大学刘小浩教授团队在国际上首次实现了二氧化碳在温和条件下一步近100%转化为乙醇。...

　　于是，不仅燕麦奶火了，“植物基”的概念也火了。不仅咖啡用上了植物奶，包括书亦烧仙草在内的不少奶茶品牌也推出了“植物基”系列，这股风甚至在今年“刮”向了冰淇淋赛道，和路雪、可爱多等品牌相继推出了植物基雪糕。...

　　在疫情后重建的新时期，消费者表现出了怎样的消费偏好？各大品牌应当抓住哪些潜力机会点和热门概念？消费发展的方向应该会在何方？接下来，让我们通过魔镜2023年第一季度白皮书，一起寻找新的商业灵感吧。...

　　在新中式健康零食品牌中，老金磨方和五谷磨坊等品牌的产品技术含量并不高，与其他品牌产品的同质化程度较高。这几个食补品牌在产品矩阵和商业模式上，相对常规，没有形成绝对的壁垒。加上破壁机的普及，新锐品牌的崛起，头部谷类食补品牌的挑战将越来越大。...

　　随着消费者健康意识增强和健康知识的提高，大家对代糖物质的需求也边等更加明确。重重迹象之下，赤藓糖醇前路堪忧。...

　　5月14日，由中国营养学会主办的全民营养周第九届全国营养科普大会在北京举行。会上发布了《中国坚果营养和市场发展白皮书》（以下简称 “白皮书”），白皮书对常见坚果种类及营养价值、坚果消费市场和行业政策进行全面分析，并对坚果行业提出专业建议，为坚果行业发展作出了梳理和指引。...

　　小编走访市场发现，伴随白酒特别是酱酒理性发展，威士忌成为市场和酒企新宠，生产和进口端“大干快上”，消费端也在稳步增长。另一方面，部分威士忌品牌涨价过快价格倒挂，消费者培育不够隐患出现。威士忌怎样在快速成长中保持冷静，成为酒业必须关注的课题。...

　　尼尔森的一项数据显示，近一年Z世代付费增多的五大产品类型中，低脂/低卡/低糖的产品排名第一。Z世代认为食品饮料不应该成为身体的负担，他们希望吃的更健康。...

　　总的来看，消费者对葡萄酒的认知存在一定问题，国产葡萄酒在发展过程中还要面临许多挑战。不过这也并非意味着国产葡萄酒没有机会，随着新兴葡萄酒品牌的崛起以及葡萄酒行业的规范，在低度酒风潮以及认知增加之下，国产葡萄酒市场有望得到进一步发展。...

　　酸奶是一个好品类，因为它数千年来都在人类食谱中，哪怕岁月流转改朝换代也从未断过，到了今天，我们还可以看到，酸奶品类是如何从传统走向时尚化的，而相较过去，大竞争是酸奶赛道当前面临的首要问题。 ...

　　消费者增长的需求和即时零售平台服务同步进化，将如何为冰品冰饮品类带来新增量？ ...

　　几乎在同一时间，国产瓶装水品牌，齐齐推出高价产品，对长期被依云们占领的高端市场，形成上攻之势。...

　　目前，已有大量证据表明，饮食可以通过影响肠道菌群，进而影响免疫系统和人体健康。发酵食品会成为下一个财富的“密码”？...

　　为了能帮助产品快速建立消费者好感，降低研发和市场费用，让消费者乐于接受产品中的功能性。不妨回看一下消费者的基础健康需求，从“强需求”和“老成分”中发掘一些消费者“痛点”，借助最新研究成果为经典赋能，打造“她”认识并热爱的爆品。...