主页\『万博注册』\主页通过消费场景的差异，可将卤制食品分为佐餐卤制品和休闲卤制品两大类。其中佐餐卤制品多出现在餐桌上，被当做凉菜、配菜食用，例如紫燕百味鸡、卤江南等。休闲卤制品是休闲食品的子品类，是指人们除主食以外，在闲暇、休憩时所吃的卤制食品，如绝味、周黑鸭等。此外，近年行业内涌现出许多“热卤”形式的品牌，以盛香亭和研卤堂为代表，主打“现做”、“新鲜”。

　　卤制食品行业产业链上游原材料企业分布较为分散。畜禽养殖企业主要分布在河南省、山东省和四川省;蔬菜种植、水产品养殖企业主要分布在辽宁省、湖南省和福建省;香辛料生产企业主要位于河北;包装企业集中在浙江省、安徽省和广东省。从地理位置上看，产业链中游生产加工企业集中在上游供应商的中间位置，集中在河南省、四川省和湖南省，有效降低了中游企业原材料与和产品的运输成本。下游为销售渠道广泛，线上通过电商、直播、外卖等渠道销售;线下则在农贸市场、商超、社区门店等位置开设店铺进行销售。

　　从参与企业看，卤制食品行业上游主要参与企业有宏辉果蔬、新希望、温氏股份、牧原股份、獐子岛、天马科技、大湖股份、晨光生物等;中游主要企业有周黑鸭、绝味食品、煌上煌、紫燕食品、卤江南、卤三国等;下游销售渠道主要包括各类商超及卤制食品生产企业连锁门店等。

　　近年来，受非洲猪瘟以及疫情影响，我国肉类产量有所波动，2020年下降至7639万吨。最新数据显示，由于家禽出栏量提高以及生猪出栏量恢复，2022年我国猪牛羊禽肉产量9227万吨，同比增长3.8%，且达到近十年最高水平。预计2023年我国猪牛羊禽肉产量将达9329万吨。

　　我国水产品产量总体增长稳定。数据显示，2022年，我国水产品产量6869万吨，同比增长2.7%。其中，养殖水产品产量5568万吨，同比增长3.2%;捕捞水产品产量1301万吨，同比增长0.4%。预计2023年我国水产品产量6918万吨。

　　随着冷链物流行业的快速发展，叠加居民消费能力的提升，卤制食品行业迎来较快增长，市场规模增长显著。我国卤制食品市场规模由2018的2330亿元增长至2021年的3296亿元，复合年均增长率为12.3%。2022年市场规模达3691亿元，预计2023年将增至3978亿元。中国卤制食品可分为佐餐卤制食品及休闲卤制食品，佐餐卤制食品占比较多，达54.4%;休闲卤制食品占比达45.6%。与休闲卤制食品相比，佐餐卤制食品的市场规模更大。2018-2021年佐餐卤制食品与休闲卤制食品市场规模复合年均增长率分别为8.1%、18.2%。由于佐餐卤味市场分散、品牌化程度低，佐餐卤味食品市场规模增长较慢，2022年市场规模佐餐卤制食品与休闲卤制食品分别约为1942亿元及1749亿元。

　　我国卤制品行业相关企业注册量呈先增后降趋势。2020年卤制品相关企业注册量最高达10986家，卤制品行业涌入众多新企业，为卤制品市场增添新动力。近两年由于疫情影响，卤制品相关企业注册量明显下降，2022年仅有1232家。最新数据显示，2023年1-3月，我国卤制品相关企业注册量94家。

　　根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国卤制食品行业市场调查与投资建议分析报告》分析

　　周黑鸭是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。绝味食品是一家以休闲卤制食品的生产和销售以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司。公司已发展成为全国最大的休闲熟食连锁专卖网络和生产体系，成为全国鸭脖连锁领导品牌。煌上煌是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业，煌上煌是酱卤行业较早做全渠道新零售的践行者。

　　从营收情况看，绝味食品的营业收入大于周黑鸭与煌上煌，且绝味食品与煌上煌的营业收入呈增长趋势，而周黑鸭的营收出现了下滑的趋势， 其主要有疫情原因、市场竞争加剧、自营门店收益及分销商收益减少、电商红利慢慢消失、新兴食品分流消费者等多方面的原因。2021年周黑鸭、绝味食品、煌上煌的营业收入分别为28.70亿元、65.49亿元、23.39亿元。

　　2022年煌上煌实现营业收入19.54亿元，同比下降16.46%;绝味食品2022年前三季度实现营业收入51.2亿元，同比增长5.63%;周黑鸭2022年实现营业收入23.43亿元，同比下降18.35%。

　　当前，传统的以作坊为主的生产、销售模式导致行业集中度低，目前行业CR3市场占有率较低，格局依旧较为分散，对比其他成熟的休闲食品细分行业具备明显提升空间。疫情爆发后行业洗牌和整合速度加快，为头部品牌扩张带来机会，预计未来消费升级和供给侧改革将进一步推动市场份额从作坊型向连锁型、非品牌向品牌企业转移，行业集中度将进一步提升。

　　未来几年我国居民收入还将稳步增长，卤制食品能够很好地迎合现代化的消费需求，我国居民对卤制食品等产品的消费支出将持续增长。同时，随着市场对卤制食品的消费呈现多样化的发展态势，卤制食品行业产品持续改良，产品线不断细分、延伸，已发展出针对家庭、旅游、聚会、办公等场景消费需求开发出更多小包装、礼品化、高品质的高附加值产品，这为卤制食品生产企业扩大销售规模，培育更多主导产品，开发新产品提供了广阔的市场空间。

　　了解更多本行业研究分析详见中研普华产业研究院《2023-2028年中国卤制食品行业市场调查与投资建议分析报告》。同时, 中研普华产业研究院还提供产业大数据、产业研究报告、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、智慧招商系统、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。

　　桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。 桶装水行业的主要厂商和品牌包括农夫山泉、华润怡宝、景田百岁山、雀巢、娃哈哈等。这些品牌在市场上拥有较高的市场份额，并且在消费者中拥有一定的知名度和口碑。此外，桶装水行业还拥有一批地域性较强的地方品牌，比如，四川蓝剑、吉林泉阳泉、青岛崂山、山东普利思等。这些品牌在当地往往有着自己独特的优势，获得了当地市场的广泛认可，在当地的知名度和占有率可以与全国大品牌有得一拼，甚至是当地桶装水第一品牌。 目前国内桶装水市场呈现出高度分散的竞争格局。农夫山泉、景田百岁山和娃哈哈等全国性品牌占据着较大的市场份额，其他知名品牌和地方品牌则依靠各自的优势和特色在市场上分一杯羹。总体来看，相比包装饮用水市场的高集中度，桶装水市场相对分散一些，地方品牌占比相对较高。 对于行业投资者来讲，桶装水行业具有较高的投资可行性。首先，市场需求旺盛，消费者对桶装水的需求不断增加，为投资者提供了广阔的市场空间。其次，桶装水行业的门槛相对较低，投资成本相对较小，适合中小型投资者进入。此外，桶装水行业还具有较高的利润率和稳定的现金流，能够为投资者带来可观的经济回报。然而，投资者在进入桶装水行业时需要注意市场竞争、产品质量和品牌建设等方面的风险，并制定合理的经营策略和风险管理措施。 从回报的角度来讲，桶装水企业应根据市场需求和投资回报情况进行投资决策，关注重点区域的投资机遇。企业可根据当地经济发展水平和人口结构等因素进行分析，确定投资方向和策略。 除了一线城市之外，在选择投资区域时，桶装水企业应优先考虑市场需求较大的地区，如经济发达的城市和地区、人口密集的城市群等。这些地区的市场需求大，消费能力强，有利于扩大产品的销售规模和提高市场占有率。同时，企业需要具备较高的产品质量和服务水平以及品牌影响力才能在竞争中脱颖而出。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、工信部、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国桶装水市场进行了分析研究。报告在总结中国桶装水发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国桶装水的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为桶装水企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

　　菜籽油行业研究报告中的菜籽油行业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对菜籽油行业进行细化分析，重点企业状况等。报告中主要运用图表及表格方式，直观地阐明了行业的经济类型构成、规模构成、经营效益比较、供需状况等，是企业了解菜籽油行业市场状况必不可少的助手。在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外相关报刊杂志的基础信息以及菜籽油行业研究单位等公布和提供的大量资料。报告对我国菜籽油行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外菜籽油行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了菜籽油行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。报告对于菜籽油产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值，对于研究我国菜籽油行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。

　　豆浆行业研究报告主要分析了豆浆行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析（市场规模、市场结构、市场特点等）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等）、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿债能力、行业营运能力、豆浆行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我国豆浆行业的市场发展现状和未来发展趋势。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国豆浆行业作了详尽深入的分析，是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料，同时也可作为金融机构进行信贷分析、证券分析、投资分析等研究工作时的参考依据。

　　随着糖尿病食品行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的糖尿病食品企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对糖尿病食品行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。 本报告利用中研普华长期对糖尿病食品行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个糖尿病食品行业的市场走向和发展趋势。 报告对中国糖尿病食品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国糖尿病食品行业将面临的机遇与挑战。报告将帮助糖尿病食品企业、学术科研单位、投资企业准确了解糖尿病食品行业最新发展动向，及早发现糖尿病食品行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……准确把握糖尿病食品行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避糖尿病食品行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。

　　月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。 随着国内经济的发展，月饼市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面，月饼企业数量越来越多，市场正面临着供给与需求的不对称，月饼行业有进一步洗牌的强烈要求，但是在一些月饼细分市场仍有较大的发展空间，信息化技术将成为核心竞争力。本报告通过深入的调查、分析，投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势，具体分析该产品所在的细分市场，对月饼行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断；明确目标市场、分析竞争对手，了解市场定位，把握市场特征，发掘价格规律，创新营销手段，提出月饼行业市场进入和市场开拓策略，对行业未来发展提出可行性建议。为企业中高层管理人员、企事业发展研究部门人员、市场投资人士、投行及咨询行业人士、投资专家等提供各行业丰富翔实的市场研究资料和商业竞争情报；为国内外的行业企业、研究机构、社会团体和政府部门提供专业的行业市场研究、商业分析、投资咨询、市场战略咨询等服务。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、月饼行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据，对我国月饼市场的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势等进行了分析。报告重点分析了月饼前十大企业的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对月饼市场风险进行了预测，为月饼生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式，对欲在月饼行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国月饼行业发展动态，把握企业定位和发展方向有重要参考价值。

　　随着国内经济的发展，银杏酒市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面，银杏酒企业数量越来越多，市场正面临着供给与需求的不对称，银杏酒行业有进一步洗牌的强烈要求，但是在一些银杏酒细分市场仍有较大的发展空间，信息化技术将成为核心竞争力。本报告通过深入的调查、分析，投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势，具体分析该产品所在的细分市场，对银杏酒行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断；明确目标市场、分析竞争对手，了解市场定位，把握市场特征，发掘价格规律，创新营销手段，提出银杏酒行业市场进入和市场开拓策略，对行业未来发展提出可行性建议。为企业中高层管理人员、企事业发展研究部门人员、市场投资人士、投行及咨询行业人士、投资专家等提供各行业丰富翔实的市场研究资料和商业竞争情报；为国内外的行业企业、研究机构、社会团体和政府部门提供专业的行业市场研究、商业分析、投资咨询、市场战略咨询等服务。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、银杏酒行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据，对我国银杏酒市场的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势等进行了分析。报告重点分析了银杏酒前十大企业的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对银杏酒市场风险进行了预测，为银杏酒生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式，对欲在银杏酒行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国银杏酒行业发展动态，把握企业定位和发展方向有重要参考价值。

　　在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。制盐行业研究报告就是为了解行情、分析环境提供依据，是企业了解市场和把握发展方向的重要手段，是辅助企业决策的重要工具。报告根据制盐行业监测统计数据指标体系，研究一定时期内中国制盐行业现状、变化及趋势。制盐报告有助于企业及投资者洞察中国制盐行业市场供需行为，评估中国制盐行业投资价值，为相关企业提供第三方的决策支持。报告内容有助于制盐行业企业、投资者了解市场供需情况，并可以为企业市场推广计划的制定提供第三方决策支持。该报告第一时间为客户提供中国制盐行业年度供求数据分析，报告具有内容翔实、模型准确、分析方法科学等特点。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，对国际、国内制盐行业市场发展状况、关联行业发展状况、行业竞争状况、优势企业发展状况、消费现状以及行业营销进行了深入的分析，在总结中国制盐行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国制盐行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。本报告是制盐行业生产、经营、科研企业及相关研究单位极具参考价值的专业报告。