首页“「速盈注册」”首页贵州省质量技术监督局近期组织开展了酱卤肉制品产品质量省级监督抽查，两批次产品不合格，其中贵州省湄潭县永兴徐陈板鸭有限公司一批次徐陈板鸭检出日落黄、大肠菌群项目不合格，贵州巧媳妇食品有限公司一批次卤汁牛肉(醇香)检出铅项目不合格。

　　 专家提醒消费者选购这些肉制品时，除了要在质量有保证的市场、超市等处购买外，还要仔细鉴别其质量，以保证食用安全。好的酱、卤肉制品，外观为完好的自然块，洁净，新鲜润泽，呈现肉制品应有的自然色泽。例如，酱牛肉应为酱黄色；叉烧肉表面为红色，内切面为肉粉色，并具有叉烧肉所特有的肉香味，无异味。