主页*百世注册*主页1.多吃蔬菜，它属于碱性食物，研究发现，当尿液呈碱性的时候，尿酸的溶解排出的速度和数量会增加。

　　许多研究表明，牛奶和酸奶有助于降低血尿酸水平，降低痛风的发作风险，每天喝一次或者多次牛奶或者是酸奶，与血尿酸水平降低有关，尤其是脱脂奶和低热量的酸奶更好，脱脂奶粉，同样发现与痛风的频率下降有关，一项前瞻性的研究表明，每天喝两杯或者两杯以上的脱脂牛奶的男性与每月喝不到一杯的男性相比痛风的风险低46%

　　尤其是对于高尿酸痛风人群来说，很多高蛋白的食物，因为同时嘌呤含量高而不敢吃，那喝点脱脂牛奶，吃一点低热量的酸奶，来补充蛋白质就很有必要了

　　这其中的机理是多方面的，比如牛奶中的钙，磷，镁，乳清蛋白，酪蛋白，乳糖和乳清酸等都认为可以促进尿酸的排泄

　　多喝白开水或淡茶水，每日保持1500～3000毫升，少量多次喝完，以助尿酸排出。每天的排尿量要控制在2000ml左右是最好的。

　　茶里面的儿茶素同样可以抑制黄嘌呤氧化酶的活性，从这方面讲理论上利于降低血尿酸水平。

　　一项非常小型的对照实验里面健康的日本男性，喝下含有20克酒精的烧酒，然后饮用绿茶，与不饮茶相比，观察到尿酸通过尿液的排泄量明显增加

　　包含9项研究设计17万余名研究对象的分析表明，咖啡对血清尿酸水平有着明显的降低作用，并且在男性身上效果好，男性每天1~3杯就可以起到效果，而女性需要4~6倍

　　另外一项耐于8.9万余名女性研究对象的大型前瞻性研究发现咖啡摄入量增加与痛风风险降低有关，与不喝咖啡的人相比，每天1~3杯咖啡的人痛风风险降低了22%，四杯以上的人痛风风险降低了57%

　　咖啡为什么能够将尿酸呢？在嘌呤变成尿酸的过程中有个叫“黄嘌呤化酶”的东西起到很大的作用，而咖啡刚好就是黄嘌呤氧化酶的竞争性抑制剂可以通过干扰黄嘌呤氧化生成尿酸盐的过程而减少尿酸的生成

　　这只是一个方面的原理，研究者认为咖啡中除了咖啡因以外的其他成分也能对尿酸水平的降低有好处

　　避免大量进食高嘌呤食物，如：花生，牛肉，猪肉，海鲜，如动物的内脏、沙丁鱼、金枪鱼，豆类及发酵食物等；鱼虾类、鲜肉、豌豆、菠菜、酒等！避免吃炖肉或卤肉。

　　不管是啤酒，白酒，红酒烧酒，洋酒，都与高尿酸血症风险和痛风的风险相关，并且是喝 越多风险越大

　　的人和不饮酒或者偶尔饮酒的人相比，痛风发作的风险分别上升了16%，58%和164%

　　酒精从多个方面促进尿酸升高，比如酒精的代谢产物，乳酸和尿酸存在竞争排斥的关系，乳酸多了会抑制尿酸排出，另外酒精也能促进嘌呤转化为尿酸

　　各种酒里啤酒的风险还是更高一些，因为它本身嘌呤的含量比较高，也可以增加尿酸的产生

　　一项发表在《PLoS One》上的研究对2037名健康成年人进行调查，发现喝加糖甜饮料和血尿酸水平是显著的正相关。每天喝两份或者两份以上的加糖甜饮料的人与不喝的人相比，血尿酸的浓度平均高13.7mmol/dl，这种差异在临床上是有意义的，可能就是引发痛风发作的那坨稻草.

　　其实这样的结论也不是第一次出现，在此之前一项针对15,745人的大型研究也发现喝加糖的饮料较多的人更容易患高尿酸血症。另外一项针对14,761人的研究显示，加糖瓶饮料摄入与血尿酸水平显著关联，相似结论的研究可以说是一搜一大把，涉及中国韩国等亚洲人群也不少

　　一方面加糖，饮料是典型的热量密度特别高的东西，毫无知觉的摄入大量热量很容易引发肥胖，而过高的饮食热量和肥胖就是提高痛风风险的因素，除此之外果糖是重要的嫌疑犯

　　很多饮料喜欢用果葡糖浆，高果糖玉米糖浆，转化糖浆等等作为主料里面含有大量的果糖

　　果糖很特殊，因为当我们代谢葡萄糖时是限速的，以确保供应能量不被消耗殆尽，但果糖代谢没有限速，可以导致大量的能量被消耗，然后进一步降解为尿酸，同时这个过程还有一个副作用，就是加速嘌呤的合成从而为尿酸的合成，提供更多的新原料

　　4.尽量不要吃海鲜，特别是带壳的贝类、虾蟹类海鲜尽量不要吃。这些食物嘌呤高，有人吃的时候还喝啤酒，更是雪上加霜！