首页华宇注册-挂机中心卤水一般都是反复使用的，每次添加少量的五香药料，这样的卤水越陈越好，但是什么料也在一个锅里卤煮，就可能发生串味现象，这样就会使卤制品的味不伦不类，就失去了个性，是我们所不愿的，可以采用分步卤煮来达到好的效果，可根据各种料的味型来分，达到拾遗补缺的效果，象你的原料有猪肝\牛肉\鸡爪\鸡肉\鸡蛋\豆腐等，可以先卤鸡肉和鸡爪，次为鸡蛋，再次牛肉，然后是猪肝，最后是豆腐就可以了。为什么呢？鸡爪鸡肉很鲜，要保持原汁原味是真谛；鸡蛋易破；牛肉腥膻；猪肝有脏腥味；豆腐比较清淡，又可去腥解腻，吸附异味，正好清去汤中的异味。

　　保存卤汤不能保存用完一个过程的，要保存最佳的状态的，象你就要保存第一次用过的汤，味最真，且鲜香。具体过程为开锅提汤（这样无杂质），凉透，密封入冰箱冷藏即可。不用很多，约500克。

　　卤菜加工程序比较复杂，不同的民族有不同的腌制和卤制方法，另外不同的食材用的香料也各有千秋，这与地域差异不同有直接关系，而且吃法也有不同的地方。总之卤制品制作工艺讲究，程序繁多，不失为餐桌上的一道硬菜，它绝不属于轻餐饮。

　　家庭作坊的特点是投资不大，规模也不大，家庭几个人够忙基本不需要雇佣人。总之，最大的特点就是小，少，但是家庭作坊的利润并不见得少。

　　1、豆制品作坊：以大豆为主要原材料加工成豆腐、豆浆，豆腐脑、豆腐皮、豆腐干等。

　　3、坚果类加工坊：可以利用各类坚果进行炒制，比如说花生，瓜子、栗子、核桃等。

　　6、卤制品加工坊：用卤水卤制一些肉类，比如猪头肉，猪蹄、鸡爪、鸭脖，牛肉等等

　　食品经营许可证办理流程是，先向县级的食品安全监督管理部门提出申请，然后提交相关材料，再由食品安全监督管理部门审核，并可以进行现场核查；最后符合条件的，发给许可证，不符合条件的，书面说明理由。

　　国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。 县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

　　（1）制成品原则上按其功能、用途进行分类，也可以根据这些制成品的材料或其操作方式进行分类；

　　（2）多功能的组合制成品（如钟和无线电收音机的组合产品）可以根据产品中各组成部分的功能或用途，把该产品分在与这些功能或用途相应的不同类别里；

　　（4）商品构成其它商品某一部分，原则上与其他商品分在一类，但这种同类商品在正常情况下不能用于其它用途。比如：汽车零配件就与汽车分在一个类别里；

　　（5）成品或半成品按其组成的原材料分类时，如果是由几种不同原材料制成，原则上按其主要原材料进行分类；

　　当遇到无法在分类表中找到适合自己产品的分类时就可以遵循上述原则对商品分类进行选择。

　　当正烈日夏季的高温 、高湿的天气，在卤制品生产作业过程中，人体和工艺产生所污染的空气，会使车间的含尘、含菌浓度超过规定要求的洁净等级。如果食品车间净化的洁净度如果不能随时满足生产的需要，产品的卫生质量指标就无法有效控制，保证低次品率就有一定的困难。因此，卤制品车间空气净化需要在日常生产中要进行有效的控制。卤制品生产车间如果想要保证产品质量和产量，就要提高食品环境质量，采用怡帆通风工程排风降温恰到好处。

　　卤制品工厂在食品加工生产过程中，必须有足够的通风设施以保证一个舒适而安全的工作环境。通风系统解决方案可以改善工人的劳动条件和工作环境，降低车间温度，留住员工；提升生产环境，增加生产效率。

　　乙基麦芽酚可以从分子级别提升卤菜的肉香味，让卤肉的口感圆滑饱满，让客人吃了还想吃，这是你用传统卤制工艺无论如何也达不到的高度。

　　乙基麦芽酚是一种安全可靠，用量少，效果显著，可自行购买使用的食品添加剂，它是一种柔和型香精，也是肉宝王、透骨增香剂和3A粉的核心成分。

　　一、花鸟字画工具（一）画笔（二）墨汁（三）颜料（四）纸张 二、花鸟字画点画的画法 （一）花作点画的画法 （二）鸟作点画的画法 （三）蝶作点画的画法 （四）小鱼作点画的画

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