当前位置:首页食品资讯权威发布市场监管局福建质检局发布2011年第三季度我省肉制品产品监督抽查结果通报

　　核心提示：国庆节前夕，省质量技术监督局组织对我省获证食品企业生产的肉松、肉干、肉脯等肉制品产品进行了省级监督抽查，共抽查全省122家企业生产的123批次产品，合格114批次，不合格9批次，产品抽样批次不合格率为7.3%。

　　国庆节前夕，省质量技术监督局组织对我省获证食品企业生产的肉松肉干肉脯肉制品产品进行了省级监督抽查，共抽查全省122家企业生产的123批次产品，合格114批次，不合格9批次，产品抽样批次不合格率为7.3%。

　　本次监督抽查项目包括铅、砷、汞、镉、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红）、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）等涉及人体健康的安全卫生指标。经检验，7批次肉制品微生物指标超标，2批次肉制品检出超范围使用食品添加剂（柠檬黄、日落黄、苯甲酸）。不合格的原因一是企业生产工艺控制不严，二是个别企业存在食品添加剂使用不规范问题。

　　针对抽查中发现的主要质量问题，省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。同时，公布本次抽查的质量合格及不合格产品及企业名单，引导消费者选购。省质量技术监督局将继续进行跟踪抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。

　　福建质检局发布2011年第三季度我省啤酒、葡萄酒及果酒产品监督抽查结果通报

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