越南榴蓮在中國被制成精致的糕點，越南檸檬成為中國大小城市甜品店、餐廳的靈魂配料——這些熟悉的日常場景背后，有一條不斷規范和快速發展的果蔬供應鏈支撐。食之相通，鏈之有序，中越之間的“甜蜜往來”在這般滋味與秩序中更加密切。

　　中國人常說“民以食為天”，越南俗語也有類似表達——“能吃能睡賽神仙”。越南果蔬協會副秘書長阮文梅認為，越中兩國對飲食之道的理解，不僅是一種文化上的默契，更為彼此果蔬貿易鋪就了信任底色。他說：“在越南果蔬主要出口市場中，中國佔越南果蔬出口總額的64％至65％，佔據主要地位。2023年至2025年間，越南對華果蔬出口額從35億美元躍升至55億美元，‘甜蜜果實’正惠及兩國農戶與消費者。”

　　果蔬類產品保鮮期短，讓越南毗鄰中國的地緣優勢被放大。“更短的運輸時間意味著更高的品質和更強的市場競爭力，而中國龐大的消費人口，則為越南產品提供了廣闊的需求縱深。”阮文梅介紹，為了抓住中國大市場的機遇，越南果蔬企業、種植戶等主體也在積極適應與轉型。

　　阮文梅說，越南果蔬行業正在從過去過度依賴邊貿的模式，向標准化、規范化的一般貿易路徑邁進。“在田間地頭，越南農戶們正從零散的小農經營轉向規模化合作生產，通過加入合作社，有了更加嚴密的農事記錄，嚴格控制農藥殘留，逐步適應國際認可的農業操作認証標准。在加工環節，越南企業則把目光投向了保鮮技術和包裝設施的升級，積極建設符合出口中國標准的包裝廠。更重要的是，企業正打破過去與農戶之間鬆散的收購關系，轉而建立緊密的聯結機制，從源頭鎖定品質，同時與中國合作伙伴深入合作，鎖定長期訂單。”

　　推動一般貿易提速的，還有來自政策和基礎設施層面的多重支撐。阮文梅說：“得益於《區域全面經濟伙伴關系協定》及越中雙邊簽署的議定書，越南許多重要農產品已獲得種植區代碼和包裝廠代碼。”

　　與此同時，每年有大量中國溫帶果蔬，如蘋果、梨、桃子、胡蘿卜等出口至越南，滿足了當地消費者的多元需求，這種雙向流動源於兩國果蔬品類的天然互補，也是貿易持續繁榮的底層邏輯。兩國邊境口岸為農產品出入境開辟專屬通道，極大縮短了通關時間。以雲南河口口岸為例，開通的“綠色通道”為鮮活農產品快速通關提供了有力保障，進一步促進“甜蜜果實”跨境貿易便利化。加之，中越兩國間冷鏈貨運班列的常態化運營，以及冷藏集裝箱運輸的廣泛應用，讓果蔬運輸的損耗顯著下降。可以看到，通關更高效、物流更穩定，讓兩國的果蔬貿易之路越走越寬。（記者 李玲）

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