从去年开始，畅轻小奶壶悄然在低温酸奶品类中走红，社交平台上涌入了大量消费者的安利和反馈。

　　为了在不额外添加蛋白粉的情况下提升蛋白含量，研发人员还采用了RO膜低温浓缩工艺，在发酵前去除牛乳中的部分水分，保留蛋白质等营养成分；发酵完成后，再通过二次均质剪切细化工艺，让酸奶兼具清爽的饮用口感和品质的稳定性。通过这一步“先浓缩、后细化”的处理，让每只小奶壶都拥有11克原生乳蛋白，保留了自然的奶香。