1933 年,创始人张瑞意在新加坡牛车水摆起流动摊位,兜售家传秘方肉干,香气飘遍街巷,也奠下了美珍香的口碑根基。1945年维多利亚街第一家门店落地,此后数十年,品牌一路走出新加坡,零售网络遍布全球11个国家与地区,开出超过380家门店。
1993年,全外资企业思美香食品(龙海)有限公司注册落户漳州台商投资区,后续持续增资扩建,总投资达3500万美元,肉干年产能超5000吨。
依托漳州成熟的食品产业集群、完整的供应链配套与侨乡地缘优势,这家南洋老字号在这里扎下根,开启了“福建制造,服务全国,返销南洋” 的全新布局。
走进生产车间,最让人意外的不是自动化流水线,而是那些“特意不换设备”的工序。
坚持竹筛铺肉肉干手工平铺在天然竹筛上烘烤,竹筛的孔隙与木香,是不锈钢网难以复刻的风味层次。
坚持木炭烘烤炭火慢烤带来的熏香与焦香,是肉干的“灵魂”。
从手铺肉脯到炭火熏烤,近百年的家传手艺,没有因为规模化生产打折扣,传统的味道得以延续。
更让人印象深刻的是AI质量检测系统:因为坚持用竹筛烘烤,为彻底杜绝竹刺残留风险,企业专门引入AI 视觉检测设备,逐片筛查肉干。肉眼看不到的竹刺在这台机器下无所遁形,不合格的产品会直接被“吐出”,食品安全的标准在这里拉到最严。
与此同时,工厂全面对标新加坡本土食品安全标准,已通过HACCP、FSSC等体系认证,坚持产品不添加人工色素、防腐剂和味精。美珍香连续多年荣获新加坡食品局(简称SFA)颁发的食品工厂分级计划的A级荣誉奖和食品安全合作伙伴奖,也是新加坡获得日本农水产业部批准进口的肉干品牌。
在很多人的记忆里,肉干是逢年过节才舍得买的伴手礼。而现在的美珍香,正在走进年轻人的日常。
针对小家庭化的消费趋势,品牌推出更多小包装产品,随开随吃;火遍全网的芝士肉干吐司、肉干冰淇淋、肉干派,把传统肉干玩出了新花样,圈粉无数年轻消费者;肉干月饼、肉干粽子、秋葵小松脆、椰丝小松脆,把时令风味与健康需求融入产品。
美珍香还跨界推出无添加午餐肉,把肉干领域的洁净标准,带到更多人的日常餐桌。
首先是深耕地方经济:美珍香连续多年获评纳税大户、经济建设功臣,在生产、物流、品控各个环节吸纳了大量本地劳动力就业,是实实在在的民生企业。
其次是带动产业链升级:作为龙头企业,美珍香联动上游的畜禽养殖、原料加工等本地供应商,把新加坡的品控标准、管理经验输出给合作伙伴,带动上下游一起提升食品安全水平和生产规范,推动整个区域食品产业的品质升级。
更重要的是双向赋能:美珍香依托漳州成熟的食品产业集群、完整的供应链配套和优质的营商环境发展壮大;同时又以漳州工厂为核心支点,把“福建制造” 的产品输送到全国18个省份42座城市,还返销新加坡及东南亚多国。
从新加坡牛车水的街头香气,到福建漳州的标准化生产线;从代代相传的家传手艺,到AI赋能的品质管控;从南洋老字号,到扎根中国的国民零食品牌美珍香在漳州的三十余年发展,是侨资企业落地福建的鲜活样本,也是闽南产业活力的生动注脚。
温馨提示:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏,注意自我保护,谨防受骗上当,适度游戏益脑,沉迷游戏伤身,合理安排时间,享受健康生活。


