首页！瑞丰注册主管央广网黔南10月3日消息（记者任振国 实习记者何林松）一颗刺梨，连着山海两端。自2021年广东省广州市海珠区与贵州省黔南州贵定县结对以来，粤黔协作以共建现代农业产业园为载体，从厂房设备、生产技术到市场渠道，对刺梨产业进行全链条扶持，让深山里的特色产业一步步成长，带动乡亲们就近就业、稳定增收。

　　金秋的贵定，刺梨进入采收旺季。在该县沿山镇“海珠·贵定”共建现代农业产业园，满载鲜果的货车不时进出，车间内清洗、压榨和灌装衔接有序，空气里飘着淡淡果香。

　　贵州佳凯食品有限责任公司2022年8月落户沿山帮扶车间。“标准化厂房提前建好，企业布设好生产线就能投产。”公司运营总监张恒义说。

　　包装发货区里，工人们正把成箱刺梨产品装车，墙面上“广黔同心”的标识清晰可见。张恒义介绍，协作资金支持企业改造生产线、升级设备；今年初新上冻干设备，推出冻干片。

　　广东省粤黔协作工作队黔南工作组贵定小组每年组织企业参加广博会等展会，展位和运输费用由广州市海珠区会展帮扶资金承担。张恒义表示，广东已是企业核心省外市场，年销售额约700万元，约占总营收的40%。刺梨干果脯制作技艺是省级非遗，百合粉制作技艺为州级非遗，老手艺正跟着订单走出大山。

　　山王果5G智慧工厂里，机械臂有序灌装和码垛，数据看板上实时跳动着各地销售数据。

　　贵州山王果健康实业有限公司2014年成立，2024年、2025年连续两年刺梨汁产品全国销量第一。厂长王海从压榨车间走到灌装车间，一路介绍：“压榨、米酒线、灌装等成套设备，都来自东西部协作项目；冻干生产线由协作项目全额出资，二期新厂区建设也获得资金支持。”

　　2020年起，山王果与联通数字科技贵州省分公司合作，总投资1.2亿元建设国内首个刺梨产业5G智慧工厂，2023年竣工投产，产能较传统工厂提升5倍以上，同年入选工信部5G工厂名录——彼时为贵州省唯一、全国食品行业仅有的两家之一。2025年3月，企业又投入1亿元，以5G智慧工厂为蓝本建设卓越级黑灯工厂，今年8月中旬开机压榨2026年第一批鲜果。

　　工厂连着果园。山王果自建1万余亩有机刺梨基地，带动贵定及周边种植12万亩，实行保底收购加优质优价：鲜果保底价每斤2元，优质有机果最高每斤4元。近三年企业累计收果2.3万余吨，直接带动农户增收超1亿元；2023年，8位合作果农年收入超过100万元。

　　贵州君悦果酒业有限责任公司于2023年8月成立，2024年3月进驻园区，总投资约2000万元，建成发酵、蒸馏、灌装智能生产线，年产刺梨白兰地等蒸馏酒150吨、低度配制酒和刺梨啤酒1500吨，年消耗刺梨鲜果600余万斤。

　　董事长黄亚坤介绍，企业的办公楼、生产车间、研发中心均由广东帮扶资金投资建设，园区通过协作资金完成电力扩容，供电能力从150千伏安提升至250千伏安，供水、污水处理等配套同步完善。

　　酿酒车间内，刺梨汁在22℃低温下液态发酵；蒸馏机组融合夏朗德与阿尔马涅克两种设备的工艺特点，搭载反流系统。企业甲醇限量企标定为1.0，严于国标的2.0，第三方检测实测值为0.25。刺梨玫瑰露酒、刺梨露酒分获第十届中国国际精品葡萄酒及烈酒挑战赛金奖和银奖。

　　研发中心墙上，贴着核心专家的介绍：驻厂首席酿酒师杨向科是西北农林科技大学葡萄与葡萄酒学博士、国家一级品酒师和一级酿酒师，获授权发明专利2项；首席微生物专家祝金星是中国科学院微生物学博士、正高级工程师。

　　“先建厂，再拓渠道。”黄亚坤说，企业正通过协作平台对接海珠区市场资源，让产品尽快走向沿海。

　　数据记录着实打实的协作。“十四五”期间，贵定县累计争取到位协作资金2亿元、实施项目140个，其中6659.47万元投向刺梨和茶叶等特色产业延链强链，引导13家企业落地投产，实际到位投资8.5187亿元。

　　2021年至2026年上半年，经粤黔协作渠道带动，贵定农特产品及手工艺品销售额突破15.63亿元。2025年，全县刺梨种植面积10.7万亩、综合产值约9.5亿元，“企业+合作社+基地+农户”模式提供稳定岗位280个、季节性用工近3万人次。

　　自2021年广州市海珠区与贵定县结对以来，粤黔协作以共建现代农业产业园为载体，从厂房设备、生产技术到市场渠道，对刺梨产业进行全链条扶持，让深山里的特色产业一步步成长，带动乡亲们就近就业、稳定增收。