随着“双十一”电商购物节开启，塔城市各商家抢抓消费时机，提前布局线上营销。塔城市特色烘焙企业通过线上直播、叠加平台优惠等方式，把产品销往全国。

　　走进企业直播间，现场忙碌而有序。灯光、机位调试到位，样品整齐陈列，企业负责人担任主播，面对镜头热情推介家乡美食。

　　巴哈力、坚果、手工饼干、果酱面包、辣皮子恰巴塔等多款特色烘焙产品轮番登场。主播一边展示产品细节、介绍原料和口感，一边与直播间网友实时互动，耐心解答产品配料、保质期、发货时效等问题，为“双十一”预热造势、积攒人气。

　　“今年‘双十一’，我们提前排产备货，梳理打包、发货流程，并积极报名平台‘双十一’专项活动，就是想让全国各地的消费者，以实惠的价格，尝到地道的塔城特产。”新疆香麦疆醇食品有限公司负责人李霞说。

　　据了解，辣皮子恰巴塔等塔城特色烘焙产品上线后受到消费者欢迎，收获了不少来自全国各地的回头客。今年“双十一”，企业在保留经典产品的同时，推出多款组合套餐，消费者一次下单即可品尝多种风味。叠加平台补贴和企业让利，产品价格较为优惠，既适合自用品尝，也可作为走亲访友的礼品。

　　为保障“双十一”期间订单平稳履约，企业提前统筹车间生产，科学安排班次，备足原料，增配分拣、打包人员，优化打包工序；在保证产品品质、落实食品安全要求的前提下，提高发货效率，缩短消费者等待时间。

　　抢抓“双十一”商机，塔城市各企业严把品质关，以稳定的产品质量、优惠活动和优质服务拓展线上销路，擦亮塔城特色产品品牌。如今，越来越多的塔城食品企业搭乘电商直播快车，推动特色农副产品走向全国，为特色产业发展注入电商动能。（才永红、叶克芬・白山）