新宝注册开户的深水区，增长的关键点从终端营销的“战场”，前移至产业链协同的“后方”。面对产品同质化、成本持续攀升以及消费者对“安心”品质的极致追求。

　　在此背景下，大成食品于12月19-21日圆满举办了第二期“寻味匠心，焙感安心”烘焙发展趋势研讨会。携手行业伙伴共同探讨：如何在千亿烘焙市场的变局中，寻找确定性增长路径。

　　他深入剖析了当前烘焙市场面临的机遇与挑战。并指出，在快速变化的市场环境中，依托坚实全产业链基础实现的“安心品质”，是应对一切不确定性的基石。他系统阐述了大成集团“一条龙”模式如何从饲料、养殖到深加工实现全程可控，从而为合作伙伴提供可信赖的保障。为整场研讨奠定了“从源头寻找答案”的务实基调。

　　随后，大成食品三位负责人分别从不同维度进行了趋势解读与实践分享，体现出大成以安心供应链为后盾，以趋势性产品为前端，成为烘焙客户增长道路上全方位的支持者。

　　食品事业群市场部总监王彪先生从市场视角出发，揭示了消费者对“清洁标签”、“国潮风味”及“便捷体验”的追求，指出产品创新需紧密贴合市场情绪与生活场景，并深入剖析了面对当前不断内卷的市场，大成仍然坚守品质第一、信誉为本的理念，严把产品关，以“安心”成为各位合作伙伴的坚实后盾。

　　食品生产运营副总徐雪红先生展示了大成3.0现代化智慧工厂的生产优势及高效协同，透过精益布局和“一条龙”产业优势，将“安心”承诺转化为稳定、高效的具体产出。

　　渠道企划负责人李莹女士分享了如何构建赋能体系，助力客户将好产品成功打入多元渠道，实现价值最大化。

　　面对“如何打造畅销品”这一核心痛点，活动特邀实战专家娄梦杰老师，带来《打造明星爆品》主题课程。

　　课程跳脱空泛理论，从精准的市场定位、独特的价值塑造到高效的传播策略等多重维度层层拆解，提供了一套可借鉴、可落地的爆品打造逻辑，精准回应了与会者最迫切的生意增长需求，将研讨会推向至思想高潮。

　　理论的价值在于应用。大成食品的产品经理与技术总监团队随即登场，重点推介了七款极具爆款潜质的“趋势概念产品”。

　　七款产品精准捕捉了当前烘焙市场的核心趋势：以情感设计绑定节日与日常场景，以咸甜融合打破口味边界，以高效解决方案直击终端效率痛点。大成在对消费热点快速响应的基础上，依托其全产业链的研发优势，将流量密码转化为可标准化、易操作的核心原料与产品方案，为客户提供从创意到商品的完整支持。

　　经典丹麦面团制成双色螺旋，粘上新品海苔酥脆松与肉粉松，形似圣诞树，是兼具节日氛围与高级感的限定佳作。

　　酥脆盐面包饼体，搭配云南菌菇与直火炒制、锅气十足的黑椒牛肉馅，咸香轻盈，是高端简餐的优选。

　　港式菠萝皮包裹浓郁黑椒牛肉馅，经模具定型为经典元宝造型，寓意吉祥，风味上实现了甜咸破圈的巧妙融合。

　　柔软的红豆包馅饼体，内嵌创新的糯米嘟嘟肠，复合碳水带来超乎寻常的满足感与趣味性。

　　黑金猪排包以墨鱼面团包裹黄金猪排，视觉冲击力十足；瀑布鸡扒包与蒜香鸡扒包则主打便捷与情绪价值，预包装设计完美适配商超渠道，其中“世界破破烂烂，鸡扒缝缝补补”的趣味概念令人会心一笑。

　　以整根大成臻烤翅根为核心，包裹面包后形似大鸡腿，造型憨态可掬，肉感可视化，解冻即食，是唤醒童年记忆的升级之作。

　　紧跟小红书爆火趋势，推出备受年轻人追捧的糖醋鸡丝贝果。口味经过市场验证，自带流量与话题，轻松吸引尝鲜与打卡消费。

　　分享结束后，备受期待的“烘焙产品品鉴会”正式拉开帷幕。十一大产品分类分区陈列，从“长肠相伴，肠享健康”的长香肠系列，到“匠心坚守，安心之选”的工厂系列，系统展示了大成食品完整的产品矩阵与解决方案能力。

　　无论是快速扩张的“烘焙工厂”，还是深耕细分的精品门店，行业正普遍面临产品同质化与运营成本的双重压力。上游供应商扮演着至关重要的角色。本次研讨会重磅推出的八大核心新品，集中体现出大成最新的研发方向与市场洞察：

　　原切鸡腿肉，使用最先进的双螺旋蒸烤机进行熟制，最大程度保留营养价值，终端解冻即食，方便使用。

　　11-12.5cm，70g/根，进口黑胡椒，风味浓郁，香肠颗粒大，肉质紧实，多汁性强。

　　精选溯源鸡肉、猪肉，搭配提前秘卤的胶原蛋白，把冀鲁的酱卤融于香肠中，尝试国潮新突破。

　　含8-10%贡菜，18%的膳食纤维，秘制牛油醇香渗透每一丝肉纹，麻辣鲜香随咀嚼迸发。

　　八款新品构成一个完整的解决方案体系，直指当前烘焙经营的核心痛点，各个击破：

　　直击 “效率与标准化” 痛点。极大简化后厨，降低对复杂工艺的依赖，保障出品稳定。

　　破解 “创新与差异化” 难题。将流行的藤椒锅气、传统酱卤、牛油火锅风味，转化为易于使用的标准化馅料，助力门店推出独特风味，实现风味层面的降维打击。

　　开辟 “细分与增量” 新赛道。以创新的米肉融合口感，精准切入儿童营养零食场景，帮助客户触达新客群，从存量竞争中开辟增量市场。

　　随后的访厂活动中，嘉宾们来到大成蚌埠生产基地，依次走访饲料厂、鲜食工厂、深加工基地。从无抗饲料的研发，到高度自动化的屠宰分割线吨自动化立体冷库的智能食品工厂，每一个环节的透明化展示，都在用事实说话，让“全产业链安心”不再只是一句口号，而是看得见、值得信赖的承诺。

　　活动的最后一站回归实践，来到南京终端门店探店。嘉宾们带着一天的学习与体会，实地观察大成产品在各类面包房、便利店中的实际应用与市场情况。

　　从 “趋势洞察” 到 “方法论” ，从 “产品验证” 到 “源头溯源” ，最终回归 “市场检验”。大成食品以全产业链的坚实根基为依托，致力于与烘焙行业伙伴共同应对挑战，把握趋势，携手烘焙一个更具确定性、更富创新活力的美味未来。