中国质量新闻网讯 12月28日下午，河北省邯郸市市场监管局召开专题会议，部署全市2026年元旦、春节“两节”期间食品安全工作，切实保障元旦、春节“两节”期间人民群众饮食消费安全。市局相关科室负责人，20县（市、区）市场监管局分管局领导和食品监管科室负责人参加。

　　会议要求，一要加强食用农产品质量安全监管。督促落实禁限用药有关规定和质量安全抽检监测、承诺达标合格证制度，加强农产品上市前速测把关，严防不合格食用农产品流入市场。二要加强食品生产安全监管。聚焦肉制品、酒类、食用油、儿童食品等节日热销食品，永年驴肉、大名香油、鸡泽酱腌菜和膨化食品、邱县牛羊肉等区域特色产品，全面检查食品生产企业资质文件、原料采购、索证索票、合格证明、食品添加剂管理、产品标识和出厂检验各个环节。三要加强食品销售安全监管。以农村及城乡接合部、火车站汽车站、高速公路服务区等为重点区域，以大型商场超市及连锁门店、批发市场、食品展销会、网络食品经营等为重点对象，以米面油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、节令食品、特色地方食品等为重点品种，强化线上线下同步监管，严厉打击无证经营和制售假冒伪劣、掺杂掺假、虚假宣传等违法行为。四要加强餐饮食品安全监管。以学校食堂、旅游景区和邯郸道等特色食品街区、车站、高速公路服务区、餐饮集中街区、网红打卡地、灯会庙会等为重点区域；以婚宴、旅游团餐、连锁餐饮等集中用餐单位及餐饮服务单位为重点对象，重点查处餐饮服务单位（含学校食堂）违法使用添加剂、使用过期腐败变质等不合格原辅料、未按规定配备使用餐饮具清洗消毒等设施设备、清洗消毒不彻底、生熟食品加工工具、食品容器混用、加工制作环境不卫生、从业人员未持有效证件上岗、入网餐饮服务单位资质不合规等违法违规行为。督促外卖平台严格入网餐饮服务单位资质审核，规范“无堂食外卖”经营行为，推广“食安封签”。加强农村集体聚餐管理，严防食品安全事故。五要加强特殊食品安全监管。突出保健食品、乳制品生产企业监管，重点检查企业获证条件、产品许可、生产工艺、产品标签等；保健食品是否声称疾病预防和治疗功能。聚焦药店、母婴店、商超以及网络平台等重点销售场所，重点检查特殊食品索证索票、专区专柜经营、警示语设置、标签标识和广告宣传等行为。六要加强食用农产品销售环节监管。聚焦农贸农批市场、超市、专营店、农村集市等重点区域，围绕生鲜肉类、辣椒、豇豆、大葱、生姜、芒果、香蕉等重点品类，重点检查进销货台账、检疫检验、合格证明和储存要求等违法违规行为。特别加强对农批市场快检室的检查，严防不合格食用农产品流入市场。

　　会议强调，一要增强风险意识，树牢底线思维。将“两节”期间食品安全工作作为“一把手”工程来抓，按照“分类整治、分级负责、预防为主、防治结合”的原则，统筹协调调度，层层压实责任，实施风险清单管理，确保各项任务目标落实到位；加强督导检查，发挥“三书一函”作用，督促各级各有关部门履职尽责，确保工作成效。二要坚持问题导向，强化抽检监测。进一步加大抽检力度，对抽检发现的不合格食品、食用农产品，依法下架封存，核查处置，追根溯源，消除风险。三要严惩违法行为，形成有效震慑。针对“两节”期间食品消费特点，严厉打击“两超一非”、食品走私、私屠滥宰、加工销售长江流域非法渔获物和“幽灵外卖”、网络食品交易等第三方平台提供者未履行审核查验义务等违法违规行为；涉嫌犯罪的，依法移送公安机关，强化行刑衔接，形成打击违法犯罪合力，加大案件曝光力度，形成有效震慑。四要强化应急值守，推进社会共治。严格落实食品安全应急值班、重大事项报告等制度，完善食品安全事故和舆情应对预案方案，确保及时报告、妥善处置各类食品安全风险；及时发布节日食品安全消费提示，倡导“勤俭节约、反对浪费”理念，推动制止餐饮浪费。同时，畅通13245、12315等投诉举报渠道，并及时受理处置，保护消费者合法权益。（赵春辉）