聚星平台登录注册不久之前刚看到过网售自制香肠遭索赔的案例，现在又出现老婆婆网售自制熟肉被打假人索赔的事件……做微商真不易！

　　记得网售香肠索赔案的判决结果驳回了原告原本的赔偿诉求，仅作出被告向原告退款的判决。该案判决情况大概如下：

　　涉案商品定性：根据食品安全法第一百五十条的规定，预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。而香肠卖家销售的是散装食品而非预包装食品。

　　关于商品违规情况的认定：根据相关规定，商家应采取适当的方式对销售的食品提供产品名称、生产地址、生产者、生产日期等必要信息。尽管该案被告在经营散装过程中没有遵守上述规定，不符合食品安全标准的要求，但是本案证据不能证明涉案的香肠存在质量问题，因此属于食品的标签存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵。

　　判决结果：法院认为，该案被告应当赔偿原告损失，但是不应该支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金，因为双方存在争议，这些香肠一直没有退货，导致变质，货款2000元双方各承担一半，因此作出被告退还原告货款1000元的判决，驳回原告的其他诉讼请求。

　　网售香肠遭索赔案的判决基于两个事实：一.卖家是持有正规营业执照等全部合规证照的合法商家；二.香肠可以被分类为初级农产品或散装食品，这类商品不标注日期等信息虽然违规，但仅属于不存在质量问题且不会误导消费者的瑕疵。

　　笔者又去扒了一下我国关于熟肉制品的执行标准，放在下面，希望能给大家一点参考。

　　熟肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修 整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品。

　　现行的熟肉制品食品安全国家标准为：《GB 2726-2016》，适用于预包装的熟肉制品，不适用于肉类罐头，包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品和其他熟肉制品。

　　酱卤肉制品：以鲜（冻）畜禽产品为主要原料，放在加有食盐、酱油（或不加）、香辛料、食品添加剂（或不加）等的水中，经预煮、浸泡、烧煮、酱制（卤制）等工艺加工制成的肉制品，其主要特点是以水为加热介质煮制而成，一般执行《GB/T 23586》、《GB 2726》、《SB/T 10381》或企业标准等。

　　熟肉干制品：以畜禽肉为主要原料，经修割、预煮、切丁（片或条）、调味、复煮、收汤、干燥等制成的熟肉制品，包括肉干、肉松、肉脯等。其主要特点是工艺中有收汤、干燥等过程，一般执行《GB/T 23969》、《GB/T 23968》、《GB/T 31406》、《GB 2726》、《GB/T 25734》或企业标准等。

　　熏烧烤肉制品：以畜禽产品为主要原料，添加相关辅料，经腌、煮等工序进行前处理，主要特点是以烟气、热空气、火苗或热固体等介质进行熏烧、焙烤等工艺制成的肉制品，包括烤鸭、烤鹅、烤乳猪、烤鸽子、叫花鸡、烤羊肉串、五花培根、通脊培根等，一般执行《GB 2726》、《GB/T 23492》或企业标准。

　　熏煮香肠火腿制品：包括肉灌肠、火腿等。其中肉灌肠是指以畜禽肉为主要原料，经腌制、搅拌、斩拌（或乳化）、灌入塑料肠衣，经高温杀菌制成的肉类灌肠制品。熏煮火腿是指以畜禽肉为主要原料，经精选、切块、盐水注射（或盐水浸渍）腌制后，加入辅料，再经滚揉，充填（或不充填）、蒸煮、烟熏（或不烟熏）、冷却、包装等工艺制作的火腿类熟肉制品，一般执行《GB/T 20711》、《GB/T 20712》、《SB/T 10279》、《GB2726》或企业标准等。

　　只要老人方面能够提供相关经营证照，并证明自家的熟肉制品符合国家执行标准的规定，证明产品质量不存在问题，还是有机会降低损失的。如果没有这些条件，那么申诉的可能性就比较小，毕竟食品安全无小事，无证经营肯定属于违法行为。

　　ps：顺便说一句，假如买家是为了食品安全投诉而购买一两件商品固定证据的话还可以理解，但这种明显是为了提高索赔额度而恶意大量购买违规商品的行为实在是令人不齿。