杏运注册-首选地址现磨咖啡取代速溶咖啡,“零添加”“纯天然”标识在展位随处可见,消费者挑选产品时首先翻看配料表……在第22届东博会的食品展区,这些细节悄然成为主流。越来越多企业不再单纯强调香浓口味和低价促销,转而聚焦纯净配方与天然成分,折射出从“好吃”到“吃好”的消费理念升级。
在越南展商GCAPVN的展台,一种名为“海葡萄”的海藻产品吸引众多消费者排队试吃。展位负责人范氏凤介绍,这款产品配料表上只有海葡萄和食用盐,“我们要让顾客品尝到海洋原本的鲜味。”
“海葡萄”海藻产品吸引众多消费者排队试吃。广西云-广西日报记者 付玮烨 摄
广西三千海产品有限公司的即食海鲜同样凭借配方简单受到青睐。9月21日中午,公司负责人陈振荣向客商介绍一款鱿鱼产品:“配料只有鱿鱼和盐,没有任何添加剂。”他坦言,以往公司生产的即食鱿鱼多以“撒芝麻、湿答答”的形式在低端市场销售,利润微薄。
去年,他们改变观念,决定转型生产零添加海鲜零食,尽管价格有所提高,产品却迅速赢得市场。“年轻人更青睐‘好吃不胖、营养健康’的零食。”他说,这几天不少带货达人和客商向他咨询合作事宜,公司参展的28种产品已全部售罄。
零食品牌“亲亲芒”的展位负责人徐玉波也有同感。“消费者越来越关注成分,也越来越舍得为健康买单。”徐玉波表示,公司曾因使用低等级芒果原浆而销量平平,如今投入资金升级工艺、选用高品质鲜果,从而实现了品牌溢价和市场增长。
记者走访发现,“零添加”“纯天然”“成分简单”已成为多家企业新的宣传重点。马来西亚榴莲雪糕不再突出“真正榴莲果肉制作”,转而强调“不添加香精”;传统零食企业也纷纷推出清洁配方产品,迎合新的市场需求。
这股健康消费风尚,不仅推动企业转型,也体现出区域食品产业高质量发展的新趋势。随着消费者从追求“好吃”转向讲究“吃好”,从看重价格到关注品质,中国与东盟食品贸易正在发生深刻变化。东博会成为推动这一进程的重要平台,助力企业推广健康理念、对接国际标准,将优质产品送入更广阔的市场。
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