新宝主管怎么联系中国质量新闻网讯 春节临近。近日，内蒙古阿旗市场监管局紧扣节日期间消费特点，聚焦生鲜肉、冷冻肉、小作坊肉制品及超市预包装肉制品等重点品类，组织开展了肉类市场食品安全专项检查，切实守护群众“舌尖上的安全”。

　　严把关口，规范生鲜肉经营行为。执法人员以农贸市场、生鲜超市为重点，对猪肉、牛羊肉等生鲜肉品进行了“拉网式”排查，重点查验了经营者是否持有合法有效的《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证明》，肉品是否加盖“两章”等情况。同时，对进货台账、索证索票制度落实情况进行了细致查看，坚决杜绝来源不明、未经检疫或检疫不合格的“白板肉”、注水肉流入市场，确保上市生鲜肉品“来源可溯、去向可追”。

　　强化温控，筑牢冷冻肉安全防线。针对冷库、冷冻食品专营店等场所，执法人员重点检查了冷冻肉品的储存条件，现场对冷藏冷冻设施设备是否正常运行，产品是否“离墙、离地”存放，库内温度是否及时准确记录等进行了检查。同时，严查冷冻肉品的进货渠道、保质期及外包装标识，督促经营者规范建立冷冻肉品进出库台账，防止过期、变质冷冻肉品回流餐桌，切实保障冷冻肉品储存环节安全。

　　精准施治，提升小作坊加工水平。聚焦辖区内生产烧鸡、熏肠等传统风味肉制品的小作坊开展了“靶向”检查，重点对小作坊是否具备合法资质，从业人员是否持有有效健康证明，加工场所卫生条件是否达标进行了核查，对原料采购、加工制作、添加剂使用及产品销售等关键环节进行了排查，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂及使用非食用物质加工肉类的违法行为，督促小作坊落实“亮证经营、明码标价”，推动小作坊从“小散乱”向“精特美”转型。

　　细查标签，净化预包装肉品市场。执法人员聚焦大中型商超、便利店等场所，重点对预包装肉制品的标签标识是否规范，是否存在虚假标注生产日期、保质期，是否标注“SC”生产许可标志及编号等进行了查验。同时，对进货查验记录是否完整，是否存在销售“三无”、过期变质肉制品等情况进行了检查，保障预包装肉制品质量安全。

　　此次行动共检查各类肉类经营单位119家次，发现并督促整改问题17个，下达责令整改通知书4份。下一步，阿旗市场监管局将紧盯春节期间肉类产品市场，进一步加大食品安全巡查与抽检力度，用最严谨的标准、最严格的监管，全力守护好百姓的“肉盘子”，让群众买得放心、吃得安心、过得舒心。（来源：赤峰市场监管）