生之美食，实乃隐匿于吾等日常三餐之中的那些微小而确切的幸福。其未必非得是山珍海味，或许是一碗深夜时分的泡面，亦或许是妈妈最为擅长的那道家常菜肴。美食将吾等的生活记忆串联起来，亦治愈着吾等身心疲惫的时刻。今日，吾欲与汝聊聊如何把平凡的日子，过得更具滋味。

　　整日上班累得不行，身体和精神都疲惫不堪，哪会有精力在厨房里花费两三个小时呢？按照我自己的经验去讲，家里应该经常储备一些半成品还有方便食材。比如说从超市买来的现成意面酱跟意大利面，只要十分钟便能够煮出一盘卖相挺不错的肉酱面。再比如说准备些手抓饼胚，早上起床以后打个蛋，卷进片生菜以及火腿，就是一顿丰盛的早餐。

　　紧要之处在于，不要给自己施加过分沉重的压力，从最为简易的方面开始入手，慢慢地你会察觉到，做饭这件事情实际上并没有那般艰难。

　　周末那段时间很宽裕，特别适合开始去做些挺要花心思的事儿。我经常会事先设想好一个主题，像“火锅日”或者“烘焙下午”之类的。上礼拜六我就试着做蒜香排骨，早早把排骨用蒜末、生抽还有蚝油认真腌制足有一小时，之后放进空气炸锅里，才二十分钟，那吸引人的香味就布满了整个屋子。然后再拌一份清爽好吃的黄瓜，煮一锅米饭，如此带来的安心感觉远比去外面餐厅排队等着强好多。周末自己动手做饭，实际上更像是一种舒适的放松与娱乐。

　　此外，我觉着周末做饭有着与众不同的意义，在历经一周的忙碌之后，借助这充裕的时间，精心去筹备食材，用心来烹制美食，不但能够令味蕾得到满足，更是一种对于生活的热爱以及享受，每一道工序好似都在谱写一首别具一格的生活乐章，从构思主题开始，到实际操作完成一道道菜肴，整个历程都充斥着乐趣，这种自己动手缔造美味的体验，使得周末变得愈发充实且有意义，仿若所有的疲惫都于烹饪的进程中消失殆尽，唯独剩下满满的满足与愉悦。

　　假设你是头一回下厨，千万别去尝试那些得进行过油、爆炒操作的大菜。不妨经由蒸菜以及凉拌菜开启厨艺之路首道大门。好比蒸水蛋，将两颗鸡蛋缓缓打散在容器里别着急，加进一点五倍量的温水，小心把泡沫过滤去除后来往覆覆很繁琐裹上保鲜膜密封状态好要非常严实那种，等水达到水烧开沸腾的程度了时放入锅中清蒸整整大概花时或用时十分钟的这个特定时间段，随后再淋浇放上蒸鱼豉油添加了各种成分味道丰富得一塌糊涂却又恰到好处和香油香气独特又诱人，那如此这般最终做出来制作形成后的蒸水蛋嫩滑程度像布丁水像糖水蛋软软的还有布丁那种质地的感觉一模一样。

　　可选尝试凉拌木耳，这也是蛮不错的一种选择，将木耳泡发，之后进行焯水两分钟，捞出，再添入洋葱丝、醋、生抽另外加点糖，其做法简便且不容易失败，于初次下厨之人而言，建立信心是最为重要的。

　　搞出了美味得让人垂涎欲滴的食物，要是不往朋友圈发，那就好似白弄了一样。事实上，单单凭借手机就能拍出特别有食欲感觉的照片；其关键要点主要存在两点：光线以及构图；在光线方面，最好选用自然光线，绝对不要打开闪光灯，能把盘子搁在窗边，让自然光线匀称地落在食物上面。谈到构图方面，俯拍属于那种堪称万能的角度，尤其适合用于拍摄摆了一桌子的丰盛菜肴，它能够将菜品的全貌完整地展现出来；然而45度角呢，却是适宜于拍摄像面条、炒饭这类具备层次感的食物，它能够把食物的层次结构清晰地凸显出来。除此之外，背景不适合过于杂乱，简单的木桌或者台面就是很不错的选择，这能让画面显得简洁又干净。在拍摄工作完成之后，把亮度和饱和度稍微调高一些，照片瞬间就会变得诱人至极，让人看了就会垂涎欲滴。

　　要说拍摄美食照片，光线与构图那可是关键要点。光线最好选用自然光，千万别开闪光灯，将盘子放在窗边能够得到柔和又充足的光线。俯拍这个角度实用性强，适合拍摄一桌子的菜，能够全面呈现菜品；45度角适合拍摄面条、炒饭这类有层次感的食物，可以突出其层次。背景要保持简洁，简单的木桌或者台面就挺好。后期处理的时候，略微调高亮度和饱和度照片就能立刻变得诱人，吸引他人目光，使人对美食满怀向往。

　　你是否清楚，于你的记忆之中，那道最令你难以忘怀恋恋不舍的“生活美食”具体是什么？究竟是源自家中的独特味道，还是在街角小店偶然邂逅的滋味？请踊跃在评论区去分享你所拥有的美食故事，同时也千万不要忘记去点赞予以支持，从而能够让更多的人得以看见这些充满温暖的味道。

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