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　　在吃一些西方肉制品的时候，经常会听到“培根”这个词。培根？一开始小编觉得不就是个火腿吗，至于起个这么高大上的名字？其实，培根跟火腿可是两码事，在三大西式肉制品中，培根、火腿、香肠可各有门道。今天小编就跟大家聊一聊这三种肉肉吧！

　　培根，是一种烟熏肉，是将猪肋条部分涂抹海盐及香料经过自然风干而制成的腊肉。培根均匀分布的油脂，使其口感滑而不腻，咸味适宜，风味独特。

　　国外的培根传入中国后，被智慧的人们推陈出新，像金针菇培根卷就受到了广大吃货们的好评。

　　火腿，顾名思义当然是跟“腿”有关。是指腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理而成。

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