适合{玩家}的{沐鸣2平台}技巧，2016年还有36天就迎来全新的2017年，这个时候很多人都在开始规划2017年去做什么，有什么新的计划。经历2016年创业高潮的一年之后，2017年创业高潮依然不减。在这样一种情况，今日餐饮小吃万元店策划第一人周维给大家分享18个适合大众餐饮创业的小项目。

　　老长沙都知道这么一首民谣：“杨裕兴的面，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷。”德园包子深受人们的喜爱，长沙德园包子不仅湖南根深蒂固，如今在湖南周边以及其他城市开始都出现德园包子的身影。德园包子一个包子的成本是1-3毛钱，卖价是1元-2元，包子是薄利多销，卖得多，盈收也就越高。

　　长沙米粉是湖南传统小吃，是长沙市民最爱的早餐之一 。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，骨头汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。长沙米粉有煨码和炒码两种，市场上常见的就是煨码为主。长沙米粉一份米粉的成本是2-3块钱左右，而卖价是7-10元，利润空间也是不错的。

　　肠粉是广东地方特色早点，肠粉在广东是非常受欢迎的早点之一。而如今肠粉在湖南等地区开始受到消费者欢迎，有主打广东特色，也有符合本地特色的肠粉。一份肠粉的成本很低，2块钱左右，而卖价在7块钱以上。

　　手抓饼起源于台湾，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，也可以搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。利润非常可观：每个饼团成本只要0.6元（面粉0.15元+专用油0.30元+专用调和粉0.12元+电费0.03元），售价可达3-5元，加鸡蛋或加火腿另加1元，加肉再加2元，可以无底式消费；每天可以轻松销售100~200个，好的地段300~500个手抓饼，可轻松赢利500~2000元。利润非常可观，收入相当稳定，无须怀疑任何风险。

　　土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色，香，味于一体的独特的酱香饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市、所到之处，挤队购买，供不应求。

　　铁板鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷，无论老少走在大街小巷，都会毫不犹豫的来几串。近年铁板鱿鱼火遍大江南北，无论是小店，小摊都异常火爆，一串鱿鱼3、5元，惊人的利润可想而知，在人流窜动的闹市，年赚百万，真不是梦。

　　烧烤这种烹调方式，根源自哥伦布来到美洲大陆时第一个遇到原居住民族，该民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其影踪，如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。随着社会文明的民展，烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样，规模也由当初小型模式变化成多种模式，口味和外观也多彩缤纷起来。现如今，街头烧烤，烧烤店，排起长队，做烧烤的人应接不暇，被炙热的烤炉，烤得汗流浃背，家家烧烤店的真实场景，让人忍不住品尝。

　　长沙口味虾、香辣小龙虾等是湖南特色小吃。以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。夏季是吃口味虾最佳季节，在夜幕降临的时候，走在长沙的街头巷尾，你会发现几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”，尽管个个被辣得嘴巴通红，眼泪汪汪、满头大汗，却依然都是那么乐此不疲，满怀斗志。

　　秘制小甲鱼以养生健康为追求，采用全天然露天养殖的方法，出产的甲鱼，清背白肚，体色润泽。秘制小甲鱼绝对鲜活宰杀，新鲜现卤，彻底清除内脏，干净卫生，保证客人吃到的都是干净新鲜的。秘制小甲鱼自制配方，味道麻辣鲜香，让你尝出不一样的食物风味。秘制小甲鱼价格实惠符合大众需求，深受广大消费者青睐。

　　烤脑花是重庆地区的一道传统特色小吃，采用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。烤脑花因北体武术生返乡摆摊卖“烤脑花”月入3万，在全国各地受到人们的关注，是一个不错的餐饮小吃项目。

　　老家肉饼已有二百多年的历史，其前身可追溯到一千多年前的突厥饼。因突厥游牧民族牛羊肉充足而面食少。在招待客人时特做成薄皮儿的肉馅饼以示热情。后来，这种做饼的方法传到古代少数民族的回鹘及回回地区。明朝初期，明成祖朱棣迁都北京，大批回族人迁入京东地区。老家肉饼百年的研习操作，创造出风味独特，别具一格的老家肉饼。

　　卤肉卷作为中式美味卷的新时代创新代表，完全本质区别与传统的做工粗糙，品种单一，卫生得不到保证的路边摊的单一传统卷饼，以时尚靓丽的店面形象，专业的卷料理专营模式，快速的制作售卖方式，早中晚三餐，一年365天无淡季，30秒制卷，40秒出餐，成为街头小吃流行典范。

　　凉菜卤菜具有调整口味，增进食欲的作用，食之令人胃口大开，深受各族人民的喜爱。加工制作凉菜，可选用的原材料极为广泛。菜品内容也十分丰富，其制作的口味也可灵活多变，虽选料精细，但加工制作工艺较为简便方便。不需要特殊设备，只用一般厨具即可，是一种低成本投入，而利润颇丰的经营菜品。

　　中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。 生日蛋糕在县城乡镇是不一个不错的创业项目，因为乡镇过生日在餐桌上可以看到生日蛋糕的身影。

　　果爽饮品全面教授奶茶类、果汁类、冰品、咖啡、果冻布丁类技术；是你开专业饮品店、水吧、咖啡、简餐店的最佳选择。同时，也是您全面提升冷热饮品综合调制技术和素养，充分理解饮品的调制技巧，让您更高层面的把握市场。无限广阔的饮品，品种和花样不计其数，时尚炫酷魅力无穷，丰富的口味更是沁人心扉；然而，且令有志于饮品行业的人士困惑不易，这里都会给您想要的答案，让您拨云见日，轻松破解，去陈创新！

　　老长沙大香肠是长沙本地的传统地道的经典小吃，其原材料是肉肠制作而成，在经过炸制，加上特制的辣椒酱，让其美味无穷，香脆无比，火爆全天的好项目。老长沙大香肠加盟，只需要19800元即可加盟，可以享受老长沙大香肠、老长沙玫瑰肠、老长沙片片肠、特色饮料全套技术服务，提供货源渠道、装修设计、营销方案等，更是有师傅带店指导，终身技术升级，更有超值大礼包。顶正老长沙大香肠加盟模式，是长沙顶正小吃培训学校2016年最新推出的服务。这种模式，比传统加盟模式要节省几万块钱的加盟费。

　　长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色小吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。不同地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙臭豆腐是最正宗的。经营臭豆腐无论是开店还是摆摊，都是投资少，回报丰厚的热门好项目。

　　梅菜扣肉饼重点在于饼薄馅多，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，咬一口，外焦里嫩，烤香扑鼻回味无穷。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香和松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配绝佳。肉烂味香，吃起来咸中略带甜味。长沙顶正将梅菜扣肉经过特殊加工处理，与烧饼巧妙的搭配，味道与火候都拿捏得恰到好处。学小吃技术微信号：601954829。返回搜狐，查看更多